19
Ноя

Оливковый Майонез в домашних условиях.

Давно готовлю сама майонез, крайне редко использую магазинный.
Приготовление его очень простое и без особых усилий,
зато прекрасный вкус и натуральные продукты.Оливковый Майонез в домашних условиях.Оливковый Майонез в домашних условиях - Оливковый Майонез в домашних условиях.200гр.оливкового масла (или любое, имеющееся у вас масло)
1,1/2ч.лож горчицы «Дижон»(можно использовать горчичный
порошок 1/2-1 кофейной ложечки)или любую вами любимую горчицу
50 мл. сока лимона( лайм,или лимонную кислоту)
2 желтка
соль, перец по вкусу( перец можно белый, или чили для любителей острого)

Оливковый Майонез в домашних условиях - 2 - Оливковый Майонез в домашних условиях.

Все зависит какой майонез вам нужен,жидкий или густой.
Если жидкий взбивать лучше венчиком, если густой, то как я,
ручным миксером на самой низкой скорости.
Смешать желтки с горчицей и соком лимона,постепенно добавляем ОМ.
Когда основная масса готова, добавить перец и соль по вкусу.
Я добавила больше сока лимона и горчицы с перцем,люблю более острый вкус.
Можно добавить кетчуп,или чеснок если майонез нужен для гамбургеров или салатов. Оставшийся майонез, хранить закрытым в холодильнике.

Добавить комментарий






восемь − восемь =

Статистика

Сегодня : 26 Июнь 2017 Гостей онлайн: 0 Пользователей онлайн: 0 Гостей сегодня: 10
Посещений всего: 15243

Архив блога

© 2014 Natkablog.ru / Все права защишены.